Ist Sucralose beim Dampfen schädlich?

Sucralose ist eine chlororganische Verbindung und als Süßstoff unter der Nummer E955 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Sie süßt etwa 600-mal stärker als Saccharose (Kristallzucker). Sucralose wird nicht nur in Lebensmitteln verwendet, sondern, bis vor kurzem, auch in vielen Liquids.

Nun ist aber um die Sucralose eine Diskussion entbrannt, genauer gesagt um die Stoffe, die bei der Erhitzung von Sucralose entstehen können. Prof. Dr. Bernd Mayer hatte dazu im E-Dampfen-Forum am 06.09.2019 geschrieben:

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